La Xylella
Distruzione e rinascita degli olivi
Prefazione di Gianfranco Viesti
Cartaceo
€14,25 €15,00
«Il pericolo per l’olivicoltura rappresentato dalla diffusione della Xylella non è stato in Puglia un fenomeno marginale: ha messo a repentaglio non solo aziende e produzioni, ma la stessa configurazione della regione; il mondo
«Il pericolo per l’olivicoltura rappresentato dalla diffusione della Xylella non è stato in Puglia un fenomeno marginale: ha messo a repentaglio non solo aziende e produzioni, ma la stessa configurazione della regione; il mondo nel quale i pugliesi quotidianamente vivono. Un pericolo che, seppure con modalità maggiormente controllate e una maggiore capacità di contrasto, incombe ancora. Come è potuto succedere? Che cosa si è fatto, sin dall’inizio, per contrastare la diffusione di questo patogeno? Quali ostacoli si sono incontrati? […] A tutti questi interrogativi prova a rispondere questo volume. La sua particolarità è legata alle caratteristiche dell’autore, che non è un agricoltore né uno scienziato. Invece, è un pugliese con una significativa carriera politica che ha potuto approfondire per anni tutte le vicende della Xylella. Da più punti di vista» (G. Viesti).
Indice
Prefazione di Gianfranco Viesti
Introduzione
Parte prima
1. La civiltà dell’olio in Puglia
2. I prodromi
3. Dopo la Xylella: le prospettive
4. L’olivicoltura come fattore economico-produttivo
La situazione nazionale
La situazione in Puglia
La PAC e il ruolo delle OP olivicole
L’olivicoltura biologica
Le certificazioni a DOP e a IGP nel comparto olivicolo
Un Piano olivicolo nazionale da costruire insieme alle Regioni
La Puglia
5. Il fattore paesaggistico
I monumentali
Salvare la Piana dei monumentali
6. Olio e salute
L’importanza nutrizionale dell’Evo
Postilla: ancora sul ruolo della ricerca e della scienza
7. La dimensione mediterranea dell’olivicoltura
Parte seconda
8. Il flagello della Xylella
Intanto l’emergenza si faceva sempre più minacciosa
9. 2015. Da anno di contrasto ad annus horribilis
La risposta del territorio e delle istituzioni
Contro il Piano Silletti
10. La transizione (2016-2019)
11. I monumentali
Omissione di soccorso
Filossera
12. Primum vivere
La svolta
Noticina a margine
Ringraziamenti
