La cucina dell'anima dello chef Enzo Pettè «Basta fornelli in tv» (Libero)

di Alberto Pezzini, del 10 luglio 2018

Enzo Pettè, una cucina dell'anima

Storia, pensiero e ricette di un grande chef per rielaborare al meglio la tradizione

Finalmente uno chef che non va in tv e ama soltanto cucinare. Lo Chef del ristorante «Lo Sfizio» che si trova all'interno dello Starhotel Rosa Grand di Milano in Piazza Fontana - si confessa in una conversazione senza peli sulla lingua con Roberto Messina, giornalista e scrittore, in Enzo Pettè - Una cucina dell'anima (Rubbettino)

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