Il cibo
respiro dell’anima, energia per la vita, nutrimento della pace. I lasciti di Expo 2015

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Collana: Varia
2017, pp 122
Rubbettino Editore, Bioetica, Medicina e Salute, Scienze e Innovazione
isbn: 9788849852349
Tag: expo, nutrimento, alimentazione, cibo, diritto al cibo, carta di milano, manifesto di matera, diritto fondamentale
Prefazione di Remo Danovi. Postfazione di Livia Pomodoro

Il cibo è una necessità vitale della persona ed è un fondamento del vivere liberi. Inscindibile dal diritto alla vita, il diritto al cibo è, quindi, un aspetto decisivo del patrimonio giuridico di ogni persona. In questa prospettiva, il volume indaga le attuali politiche sull’alimentazione, food safety e food security e la possibilità di configurare un diritto al cibo. Per ragioni di giustizia e come “nutrimento della pace”.

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