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Gli allevamenti bovini da latte dell'Altopiano del Monte Poro (Vibo Valentia)

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Collana: Varia Università
2000, pp 56
Rubbettino Editore, Fuori Catalogo
isbn: 8849801394
Una zootecnica come quella analizzata in questo libro può rappresentare una valida alternativa agli allevamenti di tipo industriale del Nord Europa e Nord Italia e trasformare l'arretratezza strutturale degli allevamenti in un punto di forza, sia in rapporto alle sue produzioni lanciandole in termini di competitività produttiva, sia in termini di tutela, salvaguardia e mantenimento degli spazi rurali.